长春市宽城辖区水产批发市场汇聚国内外鱼、虾、蟹、贝等数百个品种,600多家商户,是吉林省最大的水产品批发集散地,也是冷链食品贮存的集中地,摊主业户多、货源品种杂、监管难度大。
近日,长春市市场监督管理局宽城分局为切实加强常态化疫情防控,全链条降低进口冷链食品输入风险,确保冷链食品来源可溯、去向可追、问题可查和责任可究,采取“硬核”监管措施为冷链食品监管插上科技翅膀。
长春市市场监督管理局宽城分局/供图
全员上阵织密“信息网”
分局制定了疫情应急预案,主动加强与区卫健、商务和交通等部门联动,统筹做好贮藏、运输、加工和销售进口冷冻肉制品和水产品的冷库、冷链物流企业、农贸市场及商超等场所疫情防控工作,实现数据、信息的互联互通。
采取主要领导挂帅,分管领导按条线下片的办法,分局将食品所全体执法人员全部充实到各监管所执法一线,将新招录的公务员和军转干部全部安排到一线岗位锻炼,确保全员上阵,分兵把守。
分局先后分片组织集贸市场、城乡结合部和火车站周边等重点部位从业人员培训,对大型商超、连锁门店和美团外卖机构实施远程视频网上培训。采取线上与线下相结合的方式,目前,已累计培训11次。
依托分局公众号、微信平台和QQ群等媒体介质发布各类通告和防控知识100余条,印刷张贴各类宣传海报、指导手册和防控指南5万余份。1月31日上午,在光复路水产批发市场一家摊位边,张女士在购买白虾时,她认真核对张贴在冰柜上方的出库证明和核酸检测报告等材料。通过各种宣传,广大市民对采购进口冷链食品的自我防护意识明显增强。
长春市市场监督管理局宽城分局/供图
全域覆盖建好“监管仓”
为防止新冠病毒通过进口冷链食品传播扩散,长春市启动建设了进口冷链食品监管仓,该“监管仓”位于长春市宽城区兴旺路3488号,冷库面积220平方米,可存放货物2200吨,日均消毒能力可达100吨。
1月14日,长春市新冠肺炎疫情防控工作领导小组办公室已向社会发布《关于进一步加强进口冷链食品疫情防控工作的公告》,要求所有进入长春市区域的进口冷链食品必须提前报备、预约进入监管仓,经查验登记、核酸检测、集中消毒合格后,方可上市销售。
据长春市市场监督管理局宽城分局局长杨洪斌介绍,设立进口冷链食品集中监管仓以来,所有储存、销售和加工的进口冷链食品,必须进入集中监管仓,做到“批批查验、件件必检、全程消杀”,确保产品“随到随检”和“应检尽检”,出库时“逐一审验、货证一致、方能出库”。
截至目前,已电话预约入仓65户,共计1077.61吨,实际入仓54户,共计864.78吨,已消毒货物864.78吨,核酸检测食品采样3514份,结果都为阴性,无异常情况。
长春市市场监督管理局宽城分局/供图
全程追溯搭建“云平台”
疫情防控期间,为确保冷链不掉“链”,分局积极推动进口冷链食品监管系统平台建设。依据前期排查情况,做好数据基础统计,结合目前销售环节特点,分局积极联系软件开发公司,组织建设“食品冷链追溯系统”平台。
根据冷链食品监管需要,分局结合辖区内冷链食品销售实际情况,在监管过程中应用小程序“食品冷链追溯系统”进一步完善食品可追溯。该程序能够实现商户与消费者、监管者和疾控中心的信息共享,如实及时记录并保存进货查验、出厂检验和食品销售等信息,将涉及进口冷链食品生产加工、批发零售、贮存运输和餐饮服务等经营主体,全部纳入平台登记管理。
通过“首站赋码、一码到底和扫码查询”,实现进口冷链食品全过程和全链条追溯,监管部门可通过该平台对进口冷链食品实现“时空“锁定,能够精准查找涉嫌新冠病毒污染问题的批次产品在省内的流向和经营者,并一键发送智能预警通知,实现了冷链食品销售的可追溯和助力进口冷链食品新冠病毒疫情防控的智能化。
目前,全区已有290户经营冷链食品的商户加入平台,采购报备696份,采购销售冷链食品数量2249份,提醒预警数82户,运行反馈效果良好。
全面筛查实施“零容忍”
为应对省外疫情期间食品安全问题,分局积极开展疫情应急处理工作,先后在辖区开展9次溯源及销售去向排查工作,及时控制产品流向,控制涉事产品,将排查信息、数据上报给市局,为全市区域及外市疫情防控食品安全检查工作提供信息基础。
同时,开展水产批发市场“零点夜查”行动,重点对鱼、虾类水产品进行检查,主要查看摊位进货、水产品装卸和索证索票等,看是否具有产品检验合格证明、是否正规渠道进货和购销台账是否落实等9项内容,并对企业主体责任落实、信息公示和市场准入等方面内容进行了检查。还对螺、蟹、贝等产品进行了抽查检查,确保摸排建档全覆盖、无死角。
截至目前,共排查1012户,责令下架封存不合格冷链食品南美白虾、天津带鱼和沈阳鳕鱼等1.02吨,真正让问题食品“无处遁形”。
杨洪斌介绍:“冷链食品运输到场后,均要求查验相关证明情况的记录,冷藏车厢温度测量、搬运进场时间、入库时间、销售过程中的温度测量等等都得有记录和人员签字。水产等柜台,除了口罩、手套等必要的防护设备,还必须有防水的围裙等设备。另外,企业相关检查信息、产品抽检或快检检测信息,入场销售者的基本信息等等,均需要对外公示”。
分局提醒广大市民,在选购冷链食品时,一定要看“冷链三证”是否齐全,不采购不明来源的进口冷链食品,不提倡网购和代购境外国家或地区的冷冻食品。(完)
(来源:中新网吉林)
(编辑:王思博)
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