鸡蛋是日常生活中的必备食品,可人参鸡蛋您吃过吗?它是怎么来的呢?在吉林省白山市抚松县万良镇荒沟村胜杰养鸡场,一颗颗小小的鸡蛋不仅营养价值高,而且还带动村民增收致富。一大早,村书记于善胜的电话就响个不停。他告诉记者,这都是找他订鸡蛋的。说着,便带着记者来到了产蛋舍,一排排干净整齐的鸡笼,一只只羽毛丰满的蛋鸡,一枚枚晶莹圆润的鸡蛋映入眼帘。于书记介绍,这里每天能产1600斤鸡蛋,每斤能卖到6.5元。价格是贵了点,但与普通的鸡蛋相比,它又有怎样的特别之处呢?胜杰蛋鸡养殖场技术员于国宾说,人参鸡蛋顾名思义就是鸡的日粮中添加人参,人参膏,还有一些非常好的有机中药。小鸡儿吃了人参之后,产出来的鸡蛋含胆固醇非常低,而且产出来这个蛋营养价值极高。于国宾拿起一个鸡蛋,在旁边磕了两下,将蛋黄蛋清轻轻倒入碗中。与普通鸡蛋相比,人参鸡蛋的蛋黄自然鲜亮,蛋清晶莹剔透,粘稠度高。于国宾介绍,这里的鸡并无特别之处,贵就贵在怎么养的鸡生出来的蛋才好。出于好奇,记者跟随于国宾分别在饲料库和产蛋舍发现了其中的奥秘。他们采用限量法进行饲养,日粮中添加2%-5%的人参、人参膏和人参花,通过有计划的控制鸡的日粮营养水平、采食量和采食时间,达到控制鸡的生长发育。为什么要养人参鸡呢?村书记给出了答案。
万良镇荒沟村党支部书记于善胜表示,村里粮食产的多,老百姓没地方打工,就出去考察研究项目,一看养鸡这个项目非常好,就找到考察地的养鸡项目技术员帮忙。今年就见了效益,带动了村集体经济,老百姓还得到了实惠。
看着鸡场的效益给村里带来实实在在的变化,于善胜和于国宾更加充满了动力。接下来,他们还将继续扩大养殖规模,发挥示范带头作用,在丰富市民“菜篮子”的同时,助力脱贫攻坚,促进乡村振兴。
(来源:白山发布)
(编辑:王思博)